Bahan:
- 5 ekor kepiting yang besar
- 350 g kentang
- 1 sendok teh susu bubuk
- margarine
- 2 butir telur
- minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 25 butir merica
- garam
Cara membuat:
- Rebuslah kepiting sampai matang. Sesudah matang, angkat dan dinginkan. Keluarkan daging kepiting dan pisahkan batoknya. Cuci batok sampai bersih.
- Rebus kentang, kupas dan haluskan. Tambahkan susu bubuk. Aduk dan sisihkan.
- Panaskan margarin, tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum. Masukkan daging kepiting dan aduk sampai daging kepiting hancur. Angkat.
- Campurkan kentang pada daging kepiting, masukkan 1 1/2 butir telur yang sudah dikocok ke dalamnya.
- Olesi bagian dalam batok kepiting dengan sisa telur kocok, isi dengan adonan sampai penuh. Lumuri bagian atas adonan dengan sisa telur kocok.
0 comments
Posting Komentar